Opor Ayam. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. You can cook Opor Ayam using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Opor Ayam
- You need 1/2 ekor of ayam.
- Prepare 700 ml of santan.
- Prepare 1 batang of sereh,geprek.
- Prepare 1 lembar of daun salam.
- You need 1 lembar of daun jeruk.
- It's 1 ruas of laos,geprek.
- You need Secukupnya of garam,gula dan kaldu bubuk.
- Prepare of Bumbu halus :.
- You need 1 sdt of ketumbar.
- It's 8 bh of cabe merah.
- Prepare 2 siung of bwg putih.
- Prepare 3 siung of bwg merah.
- It's 1 ruas of jahe.
- You need 1 ruas of kunyit.
- You need 3 butir of kemiri.
Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. Opor Ayam Lebaran + Tutorial Ketupat. Resep OPOR AYAM Gampang TAPI Ga Gampangan Komplit Ditemenin LONTONG #DEWIGUNAWAN #MASAKRUMAHAN ✔.
Opor Ayam instructions
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus bersama laos,sereh,daun salam dan daun jeruk sampai harum..
- Masukkan ayam,aduk2 sampai ayam berubah warna. Tambahkan santan masak sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah..
- Beri secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak sampai tanak(santan mengeluarkan minyak/santan dan minyak terpisah).
- Angkat dan sajikan.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.
Posting Komentar
Posting Komentar