Resep: Enaak.. Opor ayam pedas - dezafu

Opor ayam pedas. Lihat juga resep Opor Ayam Pedas Khas Cepu enak lainnya. Resep 'opor ayam pedas' paling teruji. Opor ayam kampung pedas #rabubaru. ayam kampung belah sesuai selera•santan kental•daun jeruk•daun salam•lengkuas (memarkan)•serai memarkan•jahe memarkan•minyak goreng untuk.

Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Sekarang mari kita mulai siap-siap untuk memasak Opor Ayam Pedas yang nikmat dan bikin nagih jika kita makan. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. You can have Opor ayam pedas using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Opor ayam pedas

1. Prepare 1 ekor of ayam 1 kg.
2. Prepare 1 bungkus of santan kara.
3. You need 6 buah of cabai pedas.
4. You need 6 siung of bawang merah (besar2).
5. Prepare 5 siung of bawang putih (besar2).
6. You need 1/2 sdt of kunyit bubuk.
7. It's secukupnya of Garam.
8. Prepare 2 sdm of gula pasir.
9. It's 2 batang of sereh,.
10. Prepare 2 lembar of daun salam,.
11. You need of sepotong jahe dan lengkuas.

Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Aku kenal menu ini justru dari salah satu varian. Karena opor ayam ini merupakan olahan dengan santan, sebaiknya memasaknya secukupnya saja ya. Sebab biasa seharian saja bisa menjadi basi, ditandai dengan rasanya yang asam.

Opor ayam pedas step by step

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih.
2. Didihkan air, rebus ayam hingga keluar busa2 nya.
3. Angkat ayam, cuci bersih. Sisihkan.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam cabai dan kunyit.
5. Tumis bumbu halus dan masukan geprekan sereh, lengkuas dan jahe. Tumis sampai harum.
6. Masukan ayam, aduk merata. Lalu masukan air sampai menutupi semua ayam. Rebus dengan api sedang hingga ayam setengah empuk.
7. Masukan gula, lalu masukan santan. Aduk dan tetap masak sampai ayam benar-benar empuk sesuai selera. Koreksi rasa, lalu hidangkan dengan bawang goreng 😋.

Opor ayam biasanya disajikan bersama lontong saat Idulfitri. Tak harus selalu menunggu hari spesial tiba, kamu juga bisa menikmatinya pada hari-hari biasa. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan Jika kurang bumbu, anda bisa menambahkannya sesuai dengan selera. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan.