Resep: Yummy Opor ayam - dezafu

Opor ayam. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. You can have Opor ayam using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Opor ayam

1. Prepare 1 ekor of ayam pejantan.
2. You need 1 buah of jeruk lemon.
3. It's of Bumbu halus.
4. It's 8 siung of bawang merah.
5. You need 6 siung of bawang putih.
6. Prepare 5 butir of kemiri.
7. Prepare 1/4 sdt of ketumbar.
8. You need 1/4 sdt of jinten bubuk.
9. It's 3 cm of jahe.
10. It's 1/4 sdt of merica.
11. Prepare of Minyak goreng.
12. Prepare of Bumbu cemplung.
13. Prepare 3 lembar of daun salam.
14. It's 3 lembar of daun jeruk.
15. Prepare 4 cm of lengkuas.
16. Prepare 2 batang of serai.
17. Prepare 2 butir of bunga lawang.
18. It's 2 butir of cengkeh.
19. It's of Garam.
20. Prepare of Kaldu jamur.
21. You need of Air.
22. You need of Santan.

Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. Opor Ayam Lebaran + Tutorial Ketupat. Resep OPOR AYAM Gampang TAPI Ga Gampangan Komplit Ditemenin LONTONG #DEWIGUNAWAN #MASAKRUMAHAN ✔.

Opor ayam step by step

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih dan beri perasan jeruk lemon.
2. Blender semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dan bahan cemplungan sampai matang dan wangi.
4. Setelah bumbu matang, masukan ayam dan tambahkan air, garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk2 sampai bumbu merata dan ayam empuk.
5. Masukan santan. Aduk rata. Koreksi rasa. Setelah matang siap dihidangkan.

Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.