Resep: Sempurna Lontong sayur opor ayam - dezafu

Lontong sayur opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Lontong sayur opor ayam, sambel goreng kentang gurih.

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur. Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. You can cook Lontong sayur opor ayam using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lontong sayur opor ayam

1. It's 1/2 ekor of ayam kampung ptg 6 (sy ayam negri).
2. You need 1 bh of labu siam (sy pake 1/2 bh buah pepaya muda) ptg korek api.
3. Prepare 4 bh of tahu segitiga potong (goreng setgh matang).
4. You need 4 butir of telur rebus.
5. You need 800 ml of air (sy 800 ml santan segar).
6. You need 5 sdm of fiber cream (sy skip).
7. You need 2 lbr of daunsalam.
8. Prepare 1 btg of sere.
9. It's 1 ruas of lengkoas.
10. It's 1 sdt of gula.
11. It's 1 sdt of lada bubuk.
12. It's 1 sdt of kaldu jamur.
13. It's of Bumbu halus.
14. It's 6 siung of bawang merah.
15. It's 3 siung of bawang putih.
16. It's 4 bh of cabe merah keriting.
17. It's 1 ruas of kunyit.
18. Prepare 2 cm of jahe.
19. You need 3 butir of kemiri.
20. You need 1 sdm of ketumbar.
21. Prepare of Pelengkap.
22. It's of Lontong /ketupat siap pakai.
23. Prepare of Secekupnya bawang goreng.
24. It's of Kerupuk.

Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak Tum. Cara membuat lontong sayur mirip-mirip dengan resep ketupat sayur. yang membedakan hanya Kaldu ayam atau sapi secukupnya.

Lontong sayur opor ayam step by step

1. Haluskan bumbu, boleh di blender lalu tumis bumbu hingga layu dan wangi + sere, laos, salam.
2. Masukkan dlm panci santan yg berisi ayam lalu masak dgn api kecil sampai ayam empuk, jika ayam sdh empuk tuang santan biarkan mendidih masukkan labu/ pepaya muda, tahu dan telur rebus masak sampai semua empuk, +garam, kaldu jamur dan gula lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Cek rasa, matang angkat.
4. Penyajian : potong2 lontong lalu siram dgn kuah opor sayur + telur, potongan ayam beri bawang goreng.
5. Siap di santap.

Minyak dan air bersih secukupnya. kuah lontong sayur labu siam, sayur lontong Betawi, Sayur Lontong Padang, Lontong Opor Kuning, dan Lontong Sayur. Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Kemudian potong-potong lontong di piring, tuang dengan sayur opor ayam, taburi bawang merah goreng di atasnya dan tambahkan kerupuk sebagai pelengkap. Demikian beberapa resep lontong sayur gurih enak dan praktis.