Resep: Sempurna 99. Opor Ayam Putih - dezafu

99. Opor Ayam Putih.

You can cook 99. Opor Ayam Putih using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 99. Opor Ayam Putih

1. Prepare 1 ekor of ayam potong2.
2. You need 1 buah of serah.
3. You need 4 lembar of daun jeruk.
4. It's 2 lembar of daun salam.
5. You need of Garam.
6. You need seujung sendok of Gula.
7. Prepare of Minyak untuk menumis.
8. Prepare 400 ml of santan kental (me : 1 bungkus kara kecil).
9. You need of Bumbu halus.
10. You need 10 siung of bawang merah.
11. You need 6 siung of bawang putih.
12. It's 5 cm of jahe.
13. Prepare 4 cm of lengkuas.
14. You need 1 sdt of ketumbar.
15. You need 1/2 of lada bubuk.
16. It's 4 buah of kemiri.
17. Prepare 1/2 sdt of jinten (tambahan saya).

99. Opor Ayam Putih step by step

1. Rebus ayam untuk menghilangkan lemak berlebih..
2. Blender semua bahan bumbu halus. Lalu tumis dengan tambahan daun jeruk, daun salam dan serai..
3. Kalau sudah harum masukan ayam.Tambahkan air. Beri bumbu2 penyedap. Masak sampai air surut. Kurang lebih 30 mnit biar bumbu meresap..
4. Kemudiam tambahkan santan, aduk pelan2 agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih. Angkat.
5. Opor ayam putih siap disantap.