Bagaimana Caranya Mempersiapkan Yummy Opor Ayam Kampung Kuah Putih - dezafu

Opor Ayam Kampung Kuah Putih.

You can cook Opor Ayam Kampung Kuah Putih using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Opor Ayam Kampung Kuah Putih

1. You need 1 ekor of ayam kampung muda (1kg).
2. Prepare 120 ml of santan kara+ 500ml air.
3. You need of Bumbu halus:.
4. It's 15 butir of bawang merah.
5. It's 8 butir of bawang putih.
6. You need 3 cm of jahe.
7. You need 5 butir of kemiri (sangrai).
8. You need 1/4 sdt of lada bubuk.
9. Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
10. Prepare of Bumbu cemplung:.
11. It's 3 Batang of sereh geprek.
12. Prepare 4 Cm of lengkuas Geprek.
13. Prepare 3 lembar of daun salam.
14. It's 3 lembar of daun jeruk.
15. It's 3 sdm of minyak untuk menumis bumbu.
16. You need Secukupnya of Garam.
17. Prepare 1 sdt of gula.
18. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
19. You need of Bawang goreng(untuk taburan).

Opor Ayam Kampung Kuah Putih step by step

1. Cuci bersih ayam,lalu potong² sesuai selera.
2. Haluskan semua bahan bumbu sisihkan.
3. Tumis bumbu hingga harum,masukan sereh geprek,lengkuas,daun jeruk,daun salam masukan ayam yang sudah dipotong² ungkep hingga daging empuk.
4. Jika sudah empuk,masukan santan,garam,gula dan kaldu jamur masak sambil di aduk,biarkan hingga sedikit mengental cek rasa matikan kompor.
5. Siap disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta❤️.