Resep: Lezat Opor Ayam - dezafu

Opor Ayam. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. You can cook Opor Ayam using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Opor Ayam

1. You need 6 of paha ayam.
2. Prepare 4 buah of telur rebus.
3. Prepare 1 sachet of santan kara.
4. Prepare of Bumbu Cemplung.
5. It's 1 batang of sereh.
6. You need 1 ruas of jahe.
7. It's 1 ruas of lengkuas.
8. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
9. Prepare 2 lembar of daun salam.
10. It's secukupnya of Gula merah.
11. You need Secukupnya of garam dan kaldu jamur.
12. It's of Bumbu Halus.
13. You need 9 siung of bawang merah.
14. You need 5 siung of bawang putih.
15. You need 3 buah of cabe keriting.
16. Prepare 1 ruas of kunyit.
17. You need 3 butir of kemiri.
18. It's 1/2 sdt of merica.
19. You need 1/2 sdt of ketumbar.

Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. Opor Ayam Lebaran + Tutorial Ketupat. Resep OPOR AYAM Gampang TAPI Ga Gampangan Komplit Ditemenin LONTONG #DEWIGUNAWAN #MASAKRUMAHAN ✔.

Opor Ayam step by step

1. Siapkan semua bahan-bahannya. Rebus telur lalu kupas hingga bersih. Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar dan tiriskan..
2. Haluskan bumbu. Boleh di blender atau di ulek..
3. Panaskan wajah beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu cemplung..
4. Kemudian tambahkan gula merah, garam dan kaldu jamur. Tumis hingga harum..
5. Jika bumbu sudah menyusut masukkan ke rebusan ayam tadi. Lalu masukkan telur rebusnya..
6. Terakhir tambahkan santan. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa bila sudah pas rasanya matikan kompor. Masakan siap dihidangkan..

Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.