Resep: Sedapp.. Opor Ayam - dezafu

Opor Ayam. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. You can have Opor Ayam using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Opor Ayam

1. You need 1/2 kg of ayam.
2. It's 1 bungkus of Santan (Kara).
3. Prepare of Minyak Goreng.
4. Prepare 3 lembar of Daun salam.
5. Prepare 3 batang of Serai.
6. You need secukupnya of Tahu.
7. Prepare secukupnya of Labu siam.
8. You need 4 butir of telur rebus.
9. Prepare 1 ruas of laos/lengkuas.
10. Prepare of Bumbu Halus.
11. Prepare 6 siung of bawang merah.
12. Prepare 3 siung of bawang putih.
13. It's 4 buah of cabe keriting.
14. You need 1 ruas of kunyit.
15. Prepare 2 cm of jahe.
16. It's 3 butir of kemiri.
17. It's 1 sdm of ketumbar.
18. You need secukupnya of Merica.
19. Prepare of Bumbu atau bahan tambahan.
20. Prepare of Kaldu jamur.
21. You need of Garam.
22. It's of Gula.
23. You need of Bawang goreng.
24. You need of Kerupuk.

Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. Opor Ayam Lebaran + Tutorial Ketupat. Resep OPOR AYAM Gampang TAPI Ga Gampangan Komplit Ditemenin LONTONG #DEWIGUNAWAN #MASAKRUMAHAN ✔.

Opor Ayam step by step

1. Cuci, bersihkan dan potong-potong semua bahan kemudian haluskan bahan-bahan yang digunakan untuk bumbu halus, boleh di blender atau diulek kalau kuat 😁.
2. Masak ayam yang sudah dibersihkan dalam panci hingga ayam empuk.
3. Sembari menunggu ayam empuk rebus telur hingga matang.
4. Tumis bumbu halus yang sudah diblender atau dihaluskan hingga wangi dan tambahkan daun salam, serai dan laos/lengkuas yang sudah di geprek.
   
5. Masukkan tumisan kedalam panci yang berisi ayam yang sudah empuk kemudian tambahkan santan dan biarkan mendidih.
6. Masukkan labu siam, tahu dan telur yang sudah direbus lalu masak sampai semua empuk dan tambahkan bumbu garam, kaldu jamur, garam dan gula kemudian aduk hingga rata dan cek rasa sesuai selera.
7. Sajikan opor ayam dengan bawang goreng, kerupuk dan cabe rawit.

Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.