Resep: Yummy Opor Ayam - dezafu

Opor Ayam. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. You can cook Opor Ayam using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Opor Ayam

1. You need 6 siung of Bawang merah.
2. Prepare 5 siung of Bawang putih.
3. You need Biji of Ketumbar 1 sdt penuh.
4. You need 2 bulatan of Kemiri.
5. Prepare 3 irisan tipis of Jahe.
6. It's 1/2 ruas jempol of Kunyit.
7. It's 2 irisan of Lengkuas.
8. It's 1 cm of Kencur.
9. It's 1/4 sdt of Pala.
10. It's 1/2 sdt of Jintan.
11. It's 1 batang of Serai.
12. It's of Daun jeruk 2 helai angka 8.
13. Prepare 450 ml of Air.
14. Prepare 1 bungkus of Santan kemasan.
15. Prepare 500 g of Ayam segar.
16. It's 3 sdm of Gula.
17. It's 1 sdt of Garam.
18. You need 1/2 sdt of Kaldu bubuk.

Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. Opor Ayam Lebaran + Tutorial Ketupat. Resep OPOR AYAM Gampang TAPI Ga Gampangan Komplit Ditemenin LONTONG #DEWIGUNAWAN #MASAKRUMAHAN ✔.

Opor Ayam step by step

1. Haluskan semua bahan kecuali serai dan daun jeruk..
2. Tumis hingga harum, masukkan pula daun jeruk dan serai..
3. .
4. Masukkan ayam dan tumis² hingga ayam mengkerut. Ayamnya bisa mentah atau sudah digoreng dahulu ya. Bila digoreng, gorengnya asal matang saja..
5. Lanjut masukkan air dan tutup wajan. Bila ayam tidak digoreng (mentah) maka untuk proses ini diperlama hingga ayam empuk dan matang sempurna..
6. Bila sudah 5 menit dari mendidih Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk..
7. Bila dirasa ayam sudah empuk matang, Lanjut berikan santan kemasan dan koreksi rasa..

Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.