Resep: Enaak.. Opor Ayam - dezafu

Opor Ayam. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. You can have Opor Ayam using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Opor Ayam

1. Prepare 4 Potong of paha ayam.
2. You need of Kentang sesuai selera potong dadu besar.
3. Prepare 250 ml of santan kental.
4. Prepare of Air secukupnya sesuai selera.
5. Prepare 1 btg of Serai geprek.
6. It's 2 lbr of Daun salam.
7. Prepare 2 cm of Lengkuas geprek.
8. You need 2 lbr of Daun jeruk purut.
9. It's of Bumbu halus.
10. You need 2 siung of Bawang putih.
11. Prepare 4 siung of Bawang merah.
12. You need 2 of Kemiri sangrai.
13. Prepare 1/2 sdm of Ketumbar sangrai.
14. Prepare 3 cm of kunyit.
15. It's 2 cm of jahe.
16. You need secukupnya of Gula.
17. Prepare secukupnya of Garam.
18. It's secukupnya of Lada.
19. You need secukupnya of Penyedap rasa.
20. You need of Topping.
21. It's of Bawang goreng.
22. Prepare Irisan of Cabe merah besar.

Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. Opor Ayam Lebaran + Tutorial Ketupat. Resep OPOR AYAM Gampang TAPI Ga Gampangan Komplit Ditemenin LONTONG #DEWIGUNAWAN #MASAKRUMAHAN ✔.

Opor Ayam instructions

1. Rebus ayam hingga setengah mateng, lalu tiriskan..
2. Tumis semua bumbu halus + daun jeruk + daun salam + sereh + lengkuas dan irisan cabe merah, hingga harum ya bund..
3. Kemudian masukkan ayam, aduk sebentar. Lalu masukkan santan dan air, atur tingkat kekentalannya sesuai selera masing² ya bund.aduk dan masak hingga mendidih..
4. Setelah mendidih, tambahkan gula + garam + penyedap rasa dan lada, koreksi rasa.lalu masak hingga matang..
5. Setelah matang, angkat lalu taburkan bawang goreng,sajikan..
6. Selamat mencoba bund..

Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.