Bagaimana Caranya Mempersiapkan Lezat Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning - dezafu

Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning. Lihat juga resep Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning enak lainnya. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Karena bumbu seadanya jadi saya tidak memakai kemiri. You can have Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning

1. It's 1/2 kg of ayam.
2. It's 3 potong of tahu kuning (belah segitiga dan goreng setengah matang).
3. You need 1 buah of santan Kara kemasan 65ml.
4. It's 1 sdt of garam.
5. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur/kaldu bubuk lainnya.
6. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
7. Prepare of Bumbu Halus.
8. Prepare 2 siung of bawang putih.
9. Prepare 6 siung of bawang merah.
10. It's 2 butir of kemiri (sangrai).
11. Prepare 1 ruas of jahe.
12. Prepare 1 ruas of kunyit.
13. Prepare 1/2 sdt of ketumbar (sangrai).
14. Prepare of Bumbu Cemplung.
15. You need 1 batang of sereh (memarkan).
16. It's 2 ruas of lengkuas (memarkan).
17. Prepare 2 lembar of daun salam.
18. You need 2 lembar of daun jeruk.

Jika sudah matang sempurna, tuangkan opor ayam tahu dalam mangkuk saji. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa. Salah satu variasi opor ayam adalah opor ayam tahu bumbu kuning. Meskipun tidak berwarna kuning, namun opor ayam ini tetap memiliki cita rasa yang enak dan khas sama seperti opor ayam pada umumnya.

Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning instructions

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sebentar, buang air rebusan dan cuci lagi ayam..
2. Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampai wangi..
3. Masukkan ayam dan aduk hingga rata kemudian diamkan sebentar..
4. Tambahkan air hingga menutupi ayam. Kemudian masukkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Diamkan hingga ayam matang. Jangan lupa koreksi rasa yaa..
5. Jika ayam sudah matang, masukkan tahu yang sudah digoreng tadi dan masak sebentar..
6. Tambahkan santan, aduk-aduk perlahan dan masak sebentar..
7. Matikan kompor, dan siap disajikan dengan sepiring nasi dan kentang balado. Resep kentang baladonya bisa dilihat di lampiran yaaa ^^ (lihat resep).

Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Hampir semua orang pasti pernah mencicipi makanan yang sudah banyak dikenal di seluruh Indonesia ini. Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran. Resep Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning.