Cara Termudah Untuk Mempersiapkan Yummy Opor Ayam - dezafu

Opor Ayam. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. You can have Opor Ayam using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Opor Ayam

1. Prepare 1 ekor of ayam kampung, potong sesuai selera, cuci bersih.
2. You need 500 gr of kentang, potong2.
3. Prepare 250 ml of santan kental.
4. Prepare 3 lembar of daun salam.
5. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
6. It's 1 batang of serai, geprek.
7. It's 5 cm of lengkuas, geprek.
8. Prepare 700 ml of - 1 liter air.
9. You need secukupnya of Gula merah.
10. Prepare secukupnya of Garam.
11. You need of Kaldu jamur.
12. It's of Bumbu Halus.
13. Prepare 10 btr of bawang merah.
14. It's 5 siung of bawang putih.
15. You need 3 cm of jahe.
16. It's 4 btr of kemiri, sangrai.
17. Prepare 1 sdm of ketumbar, sangrai.
18. Prepare 1 sdt of merica butiran.
19. You need 1/4 sdt of jinten.

Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. Opor Ayam Lebaran + Tutorial Ketupat. Resep OPOR AYAM Gampang TAPI Ga Gampangan Komplit Ditemenin LONTONG #DEWIGUNAWAN #MASAKRUMAHAN ✔.

Opor Ayam step by step

1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga bumbu harum dan matang. Masukkan garam, aduk rata. Lalu masukkan ayam. Aduk..
3. Masak hingga ayam berubah warna, lalu masukkan air dan tutup. Setelah mendidih, beri gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk. (Kalau kurang empuk, boleh ditambahkan air, sampai tingkat kematangan yg diinginkan)..
4. Setelah ayam empuk, masukkan santan. Aduk2 agar santan tidak pecah. Lalu masukkan kentang yang sudah digoreng. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga tanak..
5. Siap disajikan..

Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.