Bagaimana Caranya Mempersiapkan Sempurna Opor ayam kesat - dezafu

Opor ayam kesat. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. You can have Opor ayam kesat using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Opor ayam kesat

1. Prepare 1/2 kg of daging ayam.
2. You need 1 batang of serai, geprek.
3. It's 2 lembar of daun jeruk purut.
4. You need 1/2 sachet of santan kara.
5. You need of Bumbu yang dihaluskan.
6. It's 5 siung of bawang putih.
7. It's 7 siung of bawang merah.
8. You need 3 buah of kemiri.
9. You need Sedikit of kencur.
10. It's 1/2 sdt of jinten.
11. It's Seruas of jahe.
12. Prepare 1 sdm of ketumbar.
13. You need 1 sdt of garam.
14. It's 1/2 sdt of merica.
15. Prepare 1 sdt of Gula.
16. You need 1 batang of bawang pre (ambil putihnya).

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk.

Opor ayam kesat instructions

1. Cuci bersih daging ayam agar tidak amis.
2. Siapkan bumbu lalu haluskan dan tumis selama 7-10 menit (sampai harum).
3. Tambahkan air sekitar 500 ml lalu masukkan ayam. Tunggu sampai mendidih lalu tambahkan santan.
4. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa..

The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. Di beberapa daerah di Indonesia, olahan ayam satu ini, sering dihidangkan ketika ada acara-acara Hari Raya seperti Lebaran, natal dll. Ayam dengan bumbu kuning dan santan ini sangat cocok dinikmati. Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta keripik pedas.